Questões de Concursos | OAB | Enem | Vestibular

(1,0)

Assinale a opção que apresenta alimentos considerados fontes principalmente de proteínas, carboidratos, fibras e gorduras, respectivamente.

(1,0)

Assinale a opção que apresenta refeição composta apenas por alimentos in natura minimamente processados ou processados, ou seja, que não sejam ultraprocessados.

(1,0)

Com relação à composição de alimentos e seus impactos na saúde, julgue os itens a seguir.

I Uma alimentação nutricionalmente completa para crianças em idade escolar deve ser composta de alimentos diversos, que se complementem.

II Os néctares de frutas são uma boa opção para lanche, por serem, como as frutas, ricos em fibras, vitaminas e minerais.

III Alimentos ricos em açúcar estão associados à incidência de cárie dental, de obesidade e de várias outras doenças crônicas.

IV Alimentos de origem animal são boas fontes de proteínas e fibras alimentares.

Estão certos apenas os itens

(1,0)

Dois lanches foram planejados para a oferta em diferentes escolas de ensino fundamental:

Lanche A: biscoito recheado e suco de fruta pasteurizado sem adição de açúcar ou outra substância.

Lanche B: banana, iogurte sem açúcar e biscoito de aveia integral.

Em relação à avaliação nutricional e sensorial dos lanches A e B, assinale a opção correta.

(1,0)

O Guia Alimentar da População Brasileira, publicado pelo Ministério da Saúde em 2014, prevê quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção, recomendando que, na escolha dos alimentos, considerem-se essas categorias. A esse respeito, julgue os itens a seguir.

I Recomenda-se a ingestão de alimentos ultraprocessados, embora sejam ricos em sal, açúcar e gorduras, devido ao seu alto grau de conservação.

II É recomendada a utilização de óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades para temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.

III Raízes e tubérculos lavados, pães e cortes de carne resfriados são considerados alimentos minimamente processados.

IV Como alimentos in natura tendem a se deteriorar muito rapidamente, técnicas de processamento mínimo podem ser adotadas para aumentar a sua conservação.

Estão certos apenas os itens

(1,0)

Com relação aos direitos de uma criança com TEA, assinale a opção correta.

(1,0)

O transtorno do espectro autista (TEA), que é um transtorno global de desenvolvimento caracterizado por alterações significativas na comunicação, no comportamento e na interação social da criança. Apresenta traços do TEA criança de

(1,0)

Caso a criança sofra um acidente que tenha como consequência um ferimento cortocontuso, o cuidador deverá

(1,0)

No que se refere aos procedimentos que ajudam a prevenir a disseminação de doenças no ambiente escolar, assinale a opção correta.

(1,0)

Com relação às rotinas escolares, que objetivam garantir a segurança da criança no ambiente escolar bem como favorecer um bom relacionamento entre a escola e a família, assinale a opção correta.

(1,0)

Um hábito higiênico simples que, ao ser adotado pelo cuidador durante o sono do bebê, ajuda a prevenir a disseminação de doenças infecciosas no berçário consiste em

(1,0)

Um hábito higiênico simples que, ao ser adotado pelo cuidador no banho das crianças, previne a disseminação de doenças infecciosas em creches consiste em

(1,0)

Assinale a opção que apresenta um hábito higiênico simples que, ao ser adotado pelo cuidador, previne a transmissão de doenças infecciosas durante a troca de fralda de bebês em instituições de educação infantil.

(1,0)

André, um pré-escolar de três anos de idade, foi matriculado, no início de 2017, em uma escola pública municipal. No ato da matrícula, a mãe apresentou a caderneta de saúde da criança e informou que a gestação de André tinha sido normal. Segundo ela, a criança tinha nascido saudável e recebido alta da maternidade no segundo dia de vida. Relatou, ainda, que sua família estava sendo acompanhada pela equipe de saúde da família e que, até o momento da matrícula, André não havia apresentado nenhum problema de saúde e não existiam recomendações médicas específicas relativas à saúde do filho.

Considerando-se essa situação hipotética, é correto afirmar, de acordo com o Programa Saúde na Escola, que André deverá ser submetido à

(1,0)

O Programa Saúde na Escola (PSE)