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Questões UFAC de Matérias Diversas | 110605

#110605
Banca: UFAC
Matéria: Matérias Diversas
Concurso: UFAC
Tipo: Múltipla escolha
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fácil

(1,0) 1 -

Sobre a análise de fibra bruta em alimentos, assinale a alternativa correta:

a) É a análise que melhor indica o teor de fibras na alimentação de ruminantes.
b) É considerada fração indigestível para monogástricos.
c) A extração ácida remove totalmente amidos, açúcares, hemicelulose, lignina e somente parte da pectina dos alimentos.
d) A amostra é submetida às digestões ácida (H2SO4) e neutra (NaOH) durante 30 minutos em cada digestão.
e) Nenhuma das anteriores.