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Questões UFAC de Matérias Diversas | 110604

#110604
Banca: UFAC
Matéria: Matérias Diversas
Concurso: UFAC
Tipo: Múltipla escolha
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fácil

(1,0) 1 -

Sobre a análise de matéria seca, assinale a alternativa correta:

a) É ponto de partida de todas as análises.
b) Serve somente para avaliar a quantidade de água no alimento, não sendo base para comparações com outros alimentos.
c) Fornece uma análise exata da quantidade de água no alimento.
d) Sempre devemos fazer as duas secagens (primeira e segunda), independentemente do tipo de alimento.
e) Só é possível realizar essa análise em estufa de circulação de ar forçada.