(1,0) 1 -
Na produção de picles, uma espécie de conserva, legumes, a exemplo de cebola, cenoura e pepino, são colocados durante alguns dias em uma salmoura, NaCl(aq). Após o período, são notadas alterações no sabor e na textura dos alimentos.
Com base nos efeitos dos solutos sobre as propriedades dos líquidos, é correto afirmar:
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