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O pré-preparo é a etapa inicial pelo qual os alimentos passam antes de serem consumidos, essa etapa consiste em de limpeza, divisão ou mistura, para serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Em relação aos métodos e operações de pré-preparo dos alimentos.Analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:I.O método de unir ingredientes não miscíveis, é chamado de mistura.II.A separação de líquidos imiscíveis em razão das diferentes densidades ou sólidos precipitados ou sobressalientes num líquido, é chamado de decantação.III.A separação partículas sólidas de um líquido através de filtro ou coador, é chamado de centrifugação.É CORRETO o que se afirma em:
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