Questões ADAGRO de Matérias Diversas | 162869

#162869
Banca: . Bancas Diversas
Matéria: Matérias Diversas
Concurso: ADAGRO
Tipo: Múltipla escolha
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fácil

(1,0) 1 -

O Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel estabeleceu os requisitos mínimos de qualidade que o mel destinado ao consumo humano deve cumprir. Sobre isso, assinale a alternativa CORRETA.

a) Entende-se por mel o produto alimentício produzido pelas abelhas melíferas, a partir do néctar das flores ou partes das plantas vivas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que ficam sobre as partes vivas das plantas.
b) O mel unifloral e melato possuem a mesma definição.
c) Mel cristalizado ou granulado não deve ser utilizado para consumo humano.
d) O mel é uma solução concentrada de açúcares com predominância de glicose e frutose, adicionados após a mistura com a cera da abelha.
e) A fermentação do mel consiste em uma etapa da fabricação do mel.

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