Questões comentadas . Concursos Diversos de Matérias Diversas | 254156

fácil

(1,0) 1 -

É correto afirmar em relação à conservação dos alimentos que

a) alimentos congelados, depois de descongelados, podem ser recongelados.
b) na organização da despensa, deve-se cuidar para que os produtos de validade mais antiga sejam colocados atrás dos mais recentes.
c) legumes e verduras cozidos podem ser mantidos em temperatura ambiente.
d) as sobras dos alimentos prontos que foram para a distribuição não devem ser utilizadas.
e) mesmo quando os alimentos ainda estão com excesso de calor, temperatura acima de 80ºC, devem ser colocados na geladeira.

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