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Questões comentadas . Concursos Diversos de Alimentos, Nutrientes e Nutrição | 148894

#148894
Banca
. Bancas Diversas
Matéria
Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Concurso
. Concursos Diversos
Tipo
Certo/Errado
fácil

(1,0) 1 - 

A importância do ferro para os seres humanos é relatada desde o século XVII. Com relação a esse mineral, julgue o item subsecutivo.
Tanto a vitamina A quanto o betacaroteno reduzem a absorção de ferro por meio da formação de complexos insolúveis mediados pela presença de fitatos, influenciando, assim, a biodisponibilidade de ferro.

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