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Brucellaéumgênerodebactériasgram-negativascausadoras debrucelose,umazoonosecaracterizadaporumainfecção granulomatosacrônica.Aespécieconsideradamaispatogênica einvasoraemhumanoséa:

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Em casos suspeitos de esporotricose, são possíveis métodos diagnósticos,EXCETO:

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AvalieasafirmativasaseguiremrelaçãoàFebreAftosa:

I – É uma doença viral, altamente contagiosa que afeta animais biungulados como bovinos e suínos.

II– Éumadoençadenotificaçãoobrigatória.

III–OdiagnósticopodeserrealizadopelométododeELISA.

Assinaleaalternativacorreta:

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A doença de Newcastle é uma virose altamente contagiosa queatingeavesdomésticasesilvestres.Ogênerodafamília Paramyxoviridaeresponsávelpeladoençaé:

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ObserveasafirmativasaseguiremrelaçãoàLeishmaniose:

I– É uma zoonose de manifestação cutânea ou visceral causadaporprotozoáriosflageladosdogêneroLeishmania.

II– É transmitida pela picada de fêmeas de insetos flebotomíneos.

III – A forma visceral da doença tem como sintomas clínicos a perda de peso, anemia, hepatomegalia, esplenomegalia e febre, entre outros.

Assinaleaalternativacorreta:

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Para pasteurização do ovo líquido, com objetivo de destruir bactérias do gênero Salmonella e microrganismos deteriorantes,atemperaturaidealdeveserde:

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DeacordocomoRIISPOA,ovosdesidratadosdevemsatisfazer àsseguintescondições,EXCETO:

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Opesocaracterísticodoovotipo“extra”é:

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Oteordegorduramínimoestabelecidoparaaclassificaçãodo leiteempóintegraléde:

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NÃO corresponde a uma prova adotada na determinação do padrãobacteriológicoedasenzimasdoleite:

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Observeasafirmativasaseguiremrelaçãoaoexameante-mortemdeanimaissegundooRIISPOA:

I– Quandooexameante-mortemconstatarcasosisoladosde doenças não contagiosas, que impliquem na condenação totaldoanimal,eleseráabatidonofimdamatança.

II– Quandooexameante-mortemconstatarcasosisoladosde doenças não contagiosas, que permitam o aproveitamento condicionaldoanimal,eleseráabatidonodepartamento de necropsias.

III – São condenados os bovinos, ovinos e caprinos que no exame ante-mortem revelem temperatura retal igual ou superiora40,5°C.

Assinaleaalternativacorreta:

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Observeasafirmativasaseguiremrelaçãoàdepenagemde avesduranteamatança:

I– podeserrealizadaaseco.

II– pode ser realizada após escaldagem na água em temperaturaentre82°e90°Cpelotemponecessário.

III–podeserrealizadaapósescaldagemnaágua,emtemperatura entre53°e55°Cpelotemponecessário,seguidaounãode imersão das aves em substâncias adesivas.

Assinaleaalternativacorreta:

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Assinale a doença em que NÃO se condena carcaças e órgãos debovinosacometidos:

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Na tuberculose bovina, a condenação total da carcaça deve ser feitanosseguintescasos,EXCETO:

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NÃO corresponde a uma indicação para condenação total de carcaçasuína: