(1,0)
Analise os itens abaixo e assinale V(verdadeiro) e F(falso):
I- Lixeiras de fácil limpeza, com tampa e pedal devem estar disponíveis na cozinha.
II- A forma adequada de retirar o lixo para fora da área de preparo de alimentos é armazenando-os em sacos bem fechados.
III- Sempre que manusear o lixo deve-se lavar as mãos em seguida.
A sequência CORRETA corresponde ao item:
Em cozinhas que preparam alimentos em grandes quantidades, o trabalho do auxiliar tem grande importância, haja vista que ele realiza várias atividades que lidam direta e indiretamente com alimentos. Que atividade na cozinha NÃO é de responsabilidade do auxiliar:
O auxiliar de serviços gerais se depara com atividades insalubres, onde corre algum tipo de risco. Em que tipo de ambiente o risco de acidente ou de contaminação é menor?
Para a realização de varrição de grandes espaços, algumas ferramentas e acessórios são necessários. Marque o item onde só constam equipamentos úteis em varrição de grandes espaços:
O lixo é ainda hoje um dos grandes problemas de saúde pública no Brasil. Em se tratando, especificamente, do lixo em cozinhas de hospitais, escolas, creches e outros equipamentos públicos, marque a prática abaixo mais adequada para o armazenamento dos resíduos nesses locais:
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