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Questões comentadas UFJF de Matérias Diversas | 228170

#228170
Banca
COPESE-UFJF
Matéria
Matérias Diversas
Concurso
UFJF
Tipo
Múltipla escolha
fácil

(1,0) 1 - 

A alimentação dentro de padrões higiênicos satisfatórios é essencial para a manutenção da saúde. A deficiência da higienização das mãos de manipuladores de alimentos, do vestuário e do ambiente são fatores de risco, ou seja, podem ocasionar a contaminação do alimento que está sendo manipulado. Sobre a Salmonela sp e o Staphylococus Aureus, escolha a afirmativa CORRETA.

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