Questões comentadas . Concursos Diversos de Microbiologia dos Alimentos | 220803

(1,0) 1 - 

Com relação à água de processo, analise as afirmativas a seguir.

I. A quantidade máxima tolerada de microorganismos totais aeróbios é de 1.000UFC/mL.

II. Deve ter a ausência de Pseudômonas aeruginosa em 100mL.

III. Deve ter a ausência de coliformes totais e fecais em 10mL.

Assinale