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Um restaurante preparou um conjunto de receitas na forma de processos de produção de pratos. Analisando o resultado de um dia de trabalho, o dono do restaurante chegou às seguintes conclusões:• enquanto ele esperava atender 200 clientes por hora, atendeu apenas 190.• de cada 1 kg de carne que ele planejou usar, 100 g foram jogados fora durante os cortes.Com esses dados, o dono do restaurante calculou que a eficácia e a eficiência de seu processo foram, respectivamente,
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