Questões comentadas Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul-IFMS de Matérias Diversas | 172037

#172037
Banca: . Bancas Diversas
Matéria: Matérias Diversas
Concurso: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul-IFMS
Tipo: Múltipla escolha

fácil

(1,0) 1 -

Na tecnologia de processamento de alimentos, um dos métodos utilizados para a conservação de alimentos é o da irradiação. Quanto a esse método, marque a alternativa CORRETA:

a) A energia requerida na irradiação é muito alta.
b) Os alimentos embalados ou congelados podem ser irradiados.
c) No processo da irradiação há um superaquecimento do alimento.
d) As perdas de valor nutricional dos alimentos são muito maiores do que em outros métodos de conservação.
e) A dose máxima de irradiação ionizante permitida no Brasil é de 1 kGy (Kilo Gray).

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