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Questões comentadas ENEM de Química | 89218

#89218
Banca
INEP
Matéria
Química
Concurso
ENEM
Tipo
Múltipla escolha
difícil

(1,0) 1 - 

Bebidas podem ser refrigeradas de modo mais rápido utilizando-se caixas de isopor contendo gelo e um pouco de sal grosso comercial. Nesse processo ocorre o derretimento do gelo com consequente formação de líquido e resfriamento das bebidas. Uma interpretação equivocada, baseada no senso comum, relaciona esse efeito à grande capacidade do sal grosso de remover calor do gelo.

 

Do ponto de vista científico, o resfriamento rápido ocorre em razão da

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