(1,0) 1 -
De acordo com a confecção de refeições, analise.I. É necessário realizar a cocção das hortaliças próxima do horário de servir. II. Grelhar é proceder à cocção do alimento sobre chapa untada, grelha ou churrasqueira. III.É importante observar a data de validade e se o alimento apresenta algum dano com relação à aparência, cor, textura, odor e sabor. IV.Os alimentos perecíveis são aqueles que estragam rapidamente à temperatura ambiente, em função de sua composição.Estão corretas as afirmativas
Recuperar senha
