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A palavra "skittish" pode ser substituída por uncertain.
a) uncertain
A palavra "skittish" significa assustadiço, nervoso, cauteloso ou tímido em reação a algo, frequentemente implicando uma falta de confiança ou uma tendência a se esquivar.
Na frase: "With those figures, it’s no wonder that millennials are skittish when it comes to credit cards" (Com esses números, não é de admirar que os millennials sejam cautelosos/nervosos quando se trata de cartões de crédito), o sentido é que eles estão hesitantes e não confiantes em usar cartões de crédito devido às dificuldades financeiras citadas (desemprego, dívida estudantil, recessão).
O adjetivo uncertain significa incerto, hesitante ou não seguro, capturando o sentido de cautela e falta de confiança que "skittish" transmite nesse contexto financeiro.
--- not knowing what to do or believe, or not able to decide about something:
[ + question word ] She's uncertain whether to go to New Zealand or not. Ariana was uncertain about meeting him. --- not known or fixed, or not completely certain:
These refugees face an uncertain future. The political outlook is still uncertain.
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