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Questões comentadas CEB de Nutrição | 35630

#35630
Banca: FUNIVERSA
Matéria: Nutrição
Concurso: CEB
Tipo: Múltipla escolha

médio

(1,0) 1 -

A atividade técnica que não é desenvolvida por nutricionistas, no âmbito de unidades de alimentação e nutrição, é

a) ministrar palestras a respeito de nutrição e alimentação.
b) elaborar cardápios com base nas necessidades nutricionais dos usuários e no seu padrão socioeconômico.
c) elaborar orientação técnica do preparo.
d) controlar a qualidade de produtos quanto aos padrões higiênico-sanitários estabelecidos.
e) estabelecer escalas de serviço e controlar a frequência dos empregados.

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